Die vermutlich einfachste Suppe der Welt. Sie ist flott zubereitet, benötigt aber für den perfekten und intensiven Möhrengeschmack 1 bis 1,5 Stunden Kochzeit.
Bei kaltem Wetter ist diese Suppe perfekt. Ingwer feuert an.
Ohne Ingwer tut diese Suppe auch bei Bauchweh gut.
Zutaten
- 500 gr Möhren
1 Liter Wasser
1 Prise Meersalz
frischen Ingwer, wenn man mag
Zubereitung
Möhren schälen und in Stücke schneiden, mit dem Salz in das Wasser geben und 1 – 1,5 Stunden kochen.
Ingwer hinzufügen und nochmals 10 min kochen.
Mit dem Stabmixer pürieren.