Wenn ich in einem Gemüseregal oder an einem Marktstand etwas finde, was ich bislang noch nicht zubereitet habe, probiere ich gerne ein bischen aus. Diese kleinen runden Auberginen, weiße und grüne, habe ich entdeckt und intuitiv zubereitet. Sie sehen witzig aus und schmecken ähnlich wie große lilafarbige Auberginen. Zutaten kleine runde Auberginen Olivenöl Pfeffer Salz …