Ganz gegen meine Gewohnheit habe ich gemeinsam mit meinem langjährigen Freund Elmar dieses Hummus-Gericht exakt nach Rezept zubereitet. “Sonst” koche ich ja eher nach dem Motto “ein bischen hiervon und eine Hand voll davon”. Der Grund für das gemeinsame Kochen war ein Mittagessen bei Mashery-Hummus Kitchen in Köln. Der erste Löffel Hummus war ein Hochgenuss …