Dieses Omelette ist eine Mischung aus dem italienischen Frittata und einer Vorspeise “aus dem was noch da war”. Nimmt man die Omelette-Zutaten und fügt Tomaten- oder Gemüsestückchen hinzu, ist man ziemlich nah am Frittata dran. Das Originalrezept wird in Kürze auch bei torta-carotta.de erscheinen. Zutaten 4 Eier einen Schuss Milch eine gute Hand voll geriebenen …