Eigentlich sollte dieses Rezept mit Bärlauch zubereitet werden. Den hatte ich aber gerade nicht zu Hause, da habe ich den restlichen Rucola vom Vortag genommen. Ich liebe es, Rezepte so abzuwandeln, dass der Kühlschrank leer wird und möglichst alles gegessen wird. Inspiriert ein farbiges Hummus herzustellen wurde ich von Sean Moxie, der einen super tollen …